第二章 自古民以食为天（1 / 2）

二人闲聊间，忽然一阵“咕噜”声从凌绹的身上传来，原来是凌绹几日未曾正经进食，腹中早已饥饿难耐。凌綯有些不好意思，把目光投向秋香，示意她弄些吃的来。

见此情景，秋香赶紧冲门外吩咐道：“常福，少爷饿了，赶紧让后头备饭。”

只听门“吱拗”一声被推开，探头探脑进来一个小厮，年龄比凌绹小两三岁，一身青衣小帽。那常福躬身对凌绹笑道：“不知道少爷想吃点什么？”

“那就摊个鸡蛋、来个鱼香肉丝，有红烧肉、红烧排骨什么的可以来一个，再来几碗米饭”，凌绹随口说出几道家常菜，心中思忖，自己已经是官二代了，没必要那么节俭，再说肚子已经快饿扁了，就是来个大肘子，自己也能吃得下。

那常福却不动身，面上露出为难之色，嗫嚅道：“少爷说的这些，咱们这里没有啊。”

“那就随便炒俩菜来碗饭就行，”凌绹有点不耐烦，他以为厨房一时来不及置办，只好凑合一下。

“炒俩菜？什么是炒菜？”常福一脸懵懂，这个“炒”字已经超越了他的认知范围。

“你大爷的，敢糊弄本少爷么？”凌绹有点生气，“蹭”地坐了起来，准备拿出纨绔的派头，忽然想到了什么，声音低了下来，问道：“那咱们府里平时都吃什么？”

“无非是煮羊肉、蒸羊肉、烤鹿肉什么的，主要是胡饼，逢年过节还有牛肉吃。”常福战战兢兢地答道，“老爷一向吩咐不许太奢靡，不过其他家大人的府里差不多也都是这些了。”

凌绹恍然大悟，才想起来，这是唐朝啊，“炒菜”这种烹饪方式还得过一百来年的宋朝才会出现，而且貌似也仅限于官宦人家，一般江湖好汉也只限于“切两斤熟牛肉，筛两斤酒来”。现在不光没有炒菜，连炒菜的铁锅还没发明出来。在吃食上，唐朝人民还是以羊肉为主，牛肉是不允许宰杀的，猪肉也很少吃，这主要跟烹饪技术有关系。因此比起后世的那些琳琅满目的美食来说，唐朝人民简直就是处在茹毛饮血的阶段。

“那你就让厨房看着上吧，要快点，”凌绹无力地挥挥手，一想到自己的味蕾会在大唐遭受如此非人的折磨，凌绹便有些灰心，穿越到大唐的喜悦便大打折扣。

“是、是、是，”常福如蒙大赦，满口称是，连滚带爬地跑了出去。

“少爷，少爷，”秋香在一旁小声道，“常福这奴才虽然办事不怎么上心，对少爷还是忠心的。”她看凌绹发怒，以为纨绔脾气又犯了，于是赶紧出言解劝。

“我知道了，”凌绹回过神来，却又盯着她笑道，“秋香，你这个名字可好听得紧啊，是谁给你起的啊？是不是经常有人对你笑啊？”

“左右不过是一个丫头的名字罢了，爹娘给的。”秋香扭捏答道，“少爷都叫了这么多年了，又有什么好听难听的。”