第80章 发现海鲜81（2 / 2）

刚喝一口茶，掌柜就进来了，掌柜是一个30多岁的中年人！给人感觉很稳重，有一股书香的气质。不知客官找在下有什么事？小叶把萧子然送给他的玉佩拿给管家看。管家看到玉佩马上郑重的跟小叶还了一个礼。小人韩愈，参见主人！我不是你们的主子，只是我在这里有股份。今天我来找你，是发现了新的吃食！指着桶里的东西，就是这些，韩掌柜看了桶里的东西。这不是海货吗？对，就是海货！等一下，我去厨房把这些炒出来，你派厨师去学！

韩愈看着眼前这个少年，心中充满了疑惑和好奇。他不知道这个少年是谁，但从他手中拿着的玉佩来看，应该是与自己的主人有关。于是，他恭敬地问道：“敢问阁下与我们的主人是什么关系？”

小叶微微一笑，回答道：“我并非你们的主人，萧大哥是我的朋友！们的酒楼我也一些股份罢了。今日前来，是因为我发现了一种新的吃食，想要与你们分享。”说罢，他指向了地上的木桶。

韩愈顺着小叶所指的方向看去，只见木桶内装满了各种海产。他不禁皱起眉头，疑惑地问道：“这不是海货吗？”

小叶点了点头，笑着说道：“没错，正是海货。不过，这些海货可以做成美味佳肴。等一会儿，我会亲自下厨炒制一份，然后让你们的厨师学习制作方法。相信这种新奇的食物一定会受到大家的喜爱。”

说完，小叶便起身向厨房走去，留下韩愈站在原地，一脸茫然。他从未想过这些看似普通的海货竟然能够变成美食。不过既然这位少年如此肯定，他也只能拭目以待了。

小叶来到厨房，把海带拿出来洗干净，金巧银巧在一旁打下手。在厨房里拿些排骨？准备做一个排骨海带汤！排骨用水滤一遍，放进锅子加水，拍一点生姜，然后烧火，慢慢的炖，把海带用水煮一遍，再放进排骨里面一起炖！另一个锅拿来炒菜。把扇贝拿出来清洗干净扇贝洗净，用刀将扇贝肉从贝壳上取下，去除内脏和杂质，洗净后沥干水分备用。葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。加入扇贝肉快速翻炒，烹入适量料酒去腥。 加入生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。炒至扇贝肉变色熟透，出锅装盘即可。

一盆鲜香麻辣的一盆鲜香麻辣的扇贝出锅了。韩掌柜在外面闻到香味，口水都快流下来了！

接着又开始准备炒海参，将海参洗净，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入海参块翻炒均匀。倒入适量料酒，生抽，盐和糖，翻炒均匀。加入少量水，盖上锅盖焖煮片刻，让海参吸收汤汁。最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。一盆蒜蓉海参，让整个厨房更加的飘香！银巧一直帮着小叶在烧火！这两种菜炒完海带也熟了。小叶拿着汤锅盛出海带！又把扇贝和海参都，端出了厨房！一阵阵的香味，连前厅的客人纷纷在问厨房做的是什么菜？

当韩掌柜看到眼前的菜，他瞪大了眼睛，难以置信，那是他刚刚看到的东西！他看着桌子上色香味俱全的菜，心想着这个菜推出去肯定轰动一时。这些海货平时都没人要的东西，如果真的运用起来，那可是一笔很大的收入！主人，你到底是在哪里找到这么厉害的朋友？真的令人敬佩！韩掌柜，你尝尝这个菜怎么样？好的，你也一起。金巧银巧，把剩下的菜拿给厨房里的厨师们尝尝。好的公子，我这就去，当韩掌柜尝到了海鲜的味道，他的味蕾像是被一道闪电击中，又打开了他对美食的新世界！这种独特的味道，如同一场味觉的狂欢，真令人迷惑。他能预感这个菜又能带给酒楼推上一个新的高潮！

林公子，这个菜的味道简直妙极了，你是怎么知道的？这是我自己研究出来的。明天你拿这个菜推出试试，看看大家的反响！好的，我一定推。肯定能受大家的喜欢。对了，明天有个小伙子拿海货来，你们记得收！我知道了，我一定交代下去！ 你叫人多去收一些海货，如果不会做，你来我住的客栈找我！我在迎宾客栈。什么事我们就先走了！公子您慢走。对了，那个小伙子以后他来卖海货？你们都要收，今天要没有他的海货，我也想不到这些！是的，公子，我知道了。小叶几人就回客栈去了！