第81章 又出新菜82（1 / 2）

小叶他们一连几天，都在荆州。

就在卖海鲜的小伙子，第二天又送来了很多的海鲜。除了海带和海参，扇贝也上来了，还有很多的鱼！虾！基围虾对虾，还有小龙虾。特别是牡蛎、扇贝、蛤蜊、鲍鱼这几种，这几种在前世是经常看到的！

小叶看到了，脑海中立刻浮现出各种美味的烹饪方法，她仿佛能闻到它们散发出来的香气，不禁垂涎欲滴。

“哎呀，不得了了，口水都要流出来了！”她忍不住自言自语道。

这时，掌柜叫来了小叶，让她看看桶里的东西。

“叶东家，这些东西怎么弄呀？”掌柜问道。

小叶，这段时间，新推出的海产品又给饭店增加一股新的，美食风潮！这段时间酒店里可以说座无虚席，酒店外不断的排队。可把韩掌柜高兴坏了，这段时间店里的生意一直火爆。这样生意如果一直火爆下去，自己在主子面前可真的露脸了。这段时间一直对小叶客客气气的！

放心，我知道怎么处理，等下我露一手给你，保证你满意！好嘞，那我等着你又推出新的美食！小叶进厨房里，首先把虾子处理好。金巧银巧，在一旁边帮忙。大虾的身上沙线用小刀挑出来，然后用刷子把底部的沙子刷洗干净。基围虾和对虾放上调料和盐，码了几分钟的味然后就装进盘子里，上蒸笼蒸。剩下的是小龙虾，清洗干净，小叶准备做麻辣小龙虾。热锅倒上油，把油热了七分熟，把小龙吓子放进锅子里翻炒。把小龙虾炒至金黄颜色，然后用盆装好！在把锅子倒油放入生姜，辣椒，香叶八角，胡椒桂皮，花椒！翻炒，然后，再把虾子倒进去！不断翻炒！炒到入味，然后再把土豆和木耳放进去翻炒，最后倒一些水进去，闷熟！刚把锅里的水煮干，一盆香辣可口的麻辣，小龙虾就炒好了！

当厨房里传来一阵又一阵的香味时，坐在外面吃饭的客人们闻到这股味道，馋得口水直流，一个个派手下的人去厨房询问，今天厨房做了什么新菜？韩掌柜看着眼前这些客人，只能不断的安抚道：“诸位稍安勿躁，今日我们只是试菜，等过两日正式推出新菜的时候，我会让小二通知各位的。”

大家听到韩掌柜的话后，才慢慢的安静下来，但眼睛却一直盯着厨房的方向看，希望可以早一点吃到美味的食物。

另一边，厨房里的小叶已经将剩下的牡蛎、蛤蜊和鲍鱼用了红烧清蒸的两种方法，炒出了它们各种不同的味道！韩掌柜看着刚刚还在桶里的海鲜，现在已经变成了一道道精美的菜肴，不由得对小叶竖起大拇指，赞叹不已。

“叶姑娘，您真是太厉害了！这些海鲜经过您的烹饪，简直变得比山珍海味还要好吃。我活这么大岁数了，还是第一次见有人能将这些普通的食材做成如此美味的佳肴。”

“韩掌柜，您过奖了。”小叶笑着回答道。

“这可不是我过奖啊，我说的都是实话。”韩掌柜连忙摇头，“要不是您，我们这家店哪里有现在的生意？您可真是我们店里的福星啊！”心想着东家能交到这样的朋友，真的是他的福气。

这时，远在外面的萧子然突然打了一个喷嚏，心中暗自纳闷儿，难道有人在背后说他坏话不成？

小叶带着几个丫鬟和韩掌柜一起把他刚刚炒好的海鲜，每一种都盛出一盘端到包房里。每个人面前还摆着一小碗特制的调味料！韩掌柜十分好奇地问道：“这是什么东西呀？”小叶神秘一笑道：“等会儿你就知道啦。”不一会儿，小二把菜端了进来，随后又把米饭和一些果酒送进包房。这时，小叶吩咐道：“去给我打一盆清水，再拿一条干净的毛巾进来。”这个时代可没有一次性手套，所以大家只能直接用手抓着吃了。