第102章:爆满,根本抢不到102(1 / 2)
沈秋这次用了两个火眼。
麻婆豆腐需要煮一小会,刚好够沈秋再炒个素菜。
三桌菜很快做好。
沈秋把菜端了出来,客人们按自己的排队顺序,自己来端菜。
这倒是省了沈秋一些麻烦。
放米饭的锅,沈秋端了一个出来,放到了柜台旁边。
自取就行。
韩大爷盛好米饭,坐了回来。
许姨已经拿了筷子,给韩大爷递了一双。
“这菜炒的怎么样?”
许姨有些好奇。
她吃过沈秋做的粉蒸牛肉,还有卤牛肉。
麻婆豆腐和炝炒莲花白,她都没吃过。
看上去是蛮好的。
不过做菜这种事情,许姨还是倾向于听老伴的意见。
韩业大爷说道:“卖相上来说,菜本身已经很好了,就是盘子不怎么样。”
放到酒店里,麻婆豆腐弄个黑色的陶瓷小盅,底下再来个小的酒精块,点着火,慢慢加热。
炝炒莲花白,要用个大盘子来装。
韩大爷的酒店里,炒的素菜,用的都是边缘带青花的大盘。
沈秋做的麻婆豆腐,色泽红润,颜色非常好,炝炒莲花白也一样,汤汁很少,油色浅红,也相当不错。
可惜餐具就是最普通的那种,白瓷盘子,干净是挺干净的,但不够好看。
换套容器,那卖相就完美了。
“这价格,你还挑什么?”
“我知道,我没挑,我只是说可惜这道菜了。”
“那味道呢?”
韩大爷舀了一勺麻婆豆腐,闻了闻味道,又尝了一口。
然后他又尝了炝炒莲花白。
“卧槽,这手艺真牛逼。”
韩大爷惊叹了起来。
麻婆豆腐的味道,丰富又融合,刀口辣椒和花椒的香麻,把握的恰到好处。
炝炒莲花白的调味,倒是没什么好说的,这道菜的口味,不太难把握,但这个火候,韩大爷吃完,忍不住感慨一句。
是真牛逼!
韩大爷也会做火候菜,这道炝炒莲花白,他也做过不少次。
他炒的最好的一次,跟沈秋把握出来的火候,也有差距。
而且韩大爷抬头看了一眼。
沈秋这锅菜炒出来,从外观上看过去,火候几乎是一致的。
因为火候好,味道也就好了。
许姨听老伴这么说,也吞了吞口水,尝了尝两道菜。
麻婆豆腐对她来说,味道稍有点重。
但配上一口米饭,滋味刚刚好!
两老口没再说话,大口吃饭,又是人均两半碗米饭。
韩大爷吃完,起身去付钱。
两道菜一共40块,加上米饭,一共46块钱。
在青市,两个人能吃饱,味道还这么好,46块钱已经是相当实惠了。
韩大爷走之前,跟陈敏说道:“帮我跟小沈老板说一声,今天的菜也相当好。”
“好,您慢走。”
韩大爷回头,看向老伴,发现许姨把碗筷收了一下,放回了取餐的窗口。
两个人收拾了一下,这才离开。
他们刚走,就又有客人坐了下来。
柜台前面,已经有十多个人在排队了,生意爆满。
而且,还有些客人,看着人太多,选择了干脆去旁边,先吃个包子和粥,勉强解解馋。
翁钰给客人取餐的时候,还能听到客人的抱怨。
“你们跟小沈老板说一声,排队的人也太多了。”
“让他多做点,这来的稍微晚一点,就吃不上他的菜了。”
“我这班都快上不下去了,我来的时候,大爷大妈们已经把座都占了,人都气晕了。”
“能不能办个卡啊?提前预约一下之类的,羡慕你们有员工餐吃。”
翁钰脸带笑意,说着一定转达。
中午12点的时候,薛书羽顶着大太阳,到了店里。
她看着店里这么多人,愣了一下。
昨天中午她也来了。
那个时候人还不多的。
这才过了一天而已,怎么排队的都有十几个人了?
她到了柜台后面,坐到了陈敏和三个小家伙的旁边。
有客人看了她一眼,本来以为她是插队,但看她跟陈敏坐到一起,就猜到对方是陈敏的朋友,或者是亲戚了。
有点羡慕。
陈敏这些天,跟薛书羽相处的也不错。
薛书羽性格很干练,而且很实在,时间一长,陈敏就发现,薛书羽是个很靠谱的员工。
陈敏主动跟薛书羽聊天:“今天累吗?”
“还好,就是盯一盯装修。”
沈秋新店的店员们,已经在领工资了,现在都在店里,帮着装修。
需要薛书羽干活的地方很少,不过店里没空调,这个天气,盯个半天,也挺难受的。
她留着短发,鬓角的地方明显有些湿。
“戴璃呢?”薛书羽跟陈敏闲聊。
“没在,去她家的店里帮忙了,离的有点远,中午就不过来了。”
薛书羽哦了一声,拿出手机,看了看时间,又转头看向了排队的人,心底涌上了些许感慨。
还好她答应了沈秋的邀请。