第三章 不请自来的家伙(1)15（1 / 2）

　　霍青梅暗暗一惊，暗忖他话中虚实，但是对于他的无赖行径，她真的有点忍无可忍了，不再细想，直接道：“信不信无关紧要，你我各行其道，恕不奉陪。”

　　话一说完，她迅速地钻进一条小巷，九弯十八拐、穿巷过街，行动敏捷地快步走进一间布庄，绕过后堂走入一处小院子，小院子右手边有道矮门，她迅速穿门而出，又继续个三拐八弯，眼看四下无人，她推开福来酒楼送菜的后门，熟门熟路的穿过厨房上了二楼。

　　“东家，您来了。”

　　霍青梅微喘的看了一眼福来酒楼的掌柜。“嗯，店里没什么事吧？”

　　“一如往常，生意好到一桌难求。”

　　郑掌柜堆满肥肉的脸笑起来非常有喜感，让人忍不住回他一笑。

　　“那就好，下个月初三我再出一道新菜，头一个月先一天只出十盘，限量供给，第二个月加倍出菜，到了第三个月随点随有，不用限制。”先要让人尝尝鲜，吊足胃口，而后才有人闻香而至，品尝美味，名气一打开就不用藏着掖着，包君满意。

　　“那正好，已有客人问有没有新菜，嘴馋得很呢！”他可以向客人交代了，让客人酒足饭饱的离开。

　　她勾唇一笑。“看来识货的人真不少，咱们福来酒楼可要更用心，你叫师傅们多开发一些新菜色，只要得到我的认同，一道菜十两银子，每上一盘菜取一成分红。”

　　有奖励才有动力，底下干活的人要实惠，而非空口说白话，他们也要养家活口，赚取银两孝敬父母。

　　郑掌柜一听笑得开心。“多谢东家了，大厨一听到这事准会笑歪嘴，卯起劲做出新菜色。”

　　“若你督促他们做出更好的菜肴，一样一道菜赏一两，十道菜便是十两，菜色越多你手中的银子便越沉，郑掌柜，我可不会厚此薄彼。”该出手时就出手，有时银子比疾言厉色好用。

　　“什么，我也有？”郑掌柜笑得眼睛都眯了，看得出比刚才更开怀，是真心的打心底笑出来。

　　“你是我最看重的掌柜，怎么可能少了你，我忘了别人也不会忘了你的劳苦功高。”适时的称赞让听的人更欢喜。

　　听着东家的赞许，郑掌柜眉飞色舞，好不快乐。“东家，您放心，我老郑一定尽心尽力管好酒楼，绝不会让‘烟雨阁’、‘百香轩’抢了我们的风头，福来酒楼的酒菜无人能及。”

　　“好，我信你。”不信他怎么会将酒楼交给他掌理呢！开了这些年也回本了，再有亏损也伤不了底。

　　霍青梅是比照“福记餐馆”的菜色来安排，除了摆设全然不同外，其他照本宣科，那些老菜谱她牢记脑海中，信手便能写出一份，再用美食家的舌头试菜，务必要达到她的要求。

　　若是在“福记餐馆”做上十年的老员工一尝味道，定会吃出这是出自张东福的老菜谱，但没人看过菜谱，只有她。