第52章 白露菜，秋分麦！99（2 / 2）

　　白露菜，秋分麦！

　　这是农民从田地中悟出的种地精髓，白露后适合种植越冬的菜，秋分后是种冬小麦的好时机！

　　白露过后就是大节——中秋！

　　中秋来临，家家户户越发忙碌，不仅要种越冬的菜，犁地撒肥，还要忙碌中秋节走礼备食之事。

　　苏婉买了红糖、葡萄干等材料，准备自家做月饼，走礼或是自家吃。

　　不是她看不起外面铺子卖的月饼，那糕点铺、大酒楼，但凡好点的月饼都要三文钱一枚，忒贵！

　　便宜点的，不好吃，苏婉有幸尝过村里给老爷子送的，差点没崩掉牙！

　　农耕之家的人，虽识字的不多，也没啥见识，但活一辈子能干出点家业，多多少少摸索出了一些自己的立世之道。

　　原本，对“师同父”只是听说，但这次，算是见识了“师父”的地位，没见张军、杨氏都得主动让苏老爷子监督自家对孙儿家产的管理！

　　因此，有孩子在苏家学堂读书的人家，中秋节前都置办了些府城买得月饼，加上自家的菜果鸡蛋等，给夫子送礼。

　　也幸亏现在天气转凉，那月饼能多存放几日，等两天开学了，发给学生吃，免得浪费。

　　以往，杏儿安儿能分着吃一块府城买的月饼，即便硬邦邦磨得牙龈疼，也觉得好吃，幸福！

　　今年不一样了，两人在月饼上留下个牙印后，再也没看过一眼！

　　安儿还嚎着牙被硌松了！

　　苏婉看了一回，得出结论，该换牙了。

　　知道自己即将会掉更多的牙，安儿愁眉苦脸，他，他也要走上说话漏风的道路了！

　　苏婉哭笑不得，拉着俩崽崽仔细解释一回，并承诺自家做软软的月饼，不硌牙！

　　为了烤月饼，苏志栋专门找人盖了个烤炉，就在东院灶房旁的走廊，原本，这走廊是准备堆柴火，现在盖了烤炉，影响也不大。

　　烤炉做得很讲究，虽外面看其貌不扬，甚至还因糊了一层泥巴，看着很是简陋，可里面大有乾坤。

　　不仅有挂东西的挂钩，还有放铁板的凹槽，苏婉都想着，以后有机会做烤鸭。

　　不过，这都是以后的事儿，现在，她和梨花、张氏在灶房忙碌。

　　准备的东西齐全，苏婉打算广式、苏式两种流传千年的月饼都做一些，前者用黄豆油、鸡蛋液和面做皮，后者却是用了烧化的猪油和面，确保酥皮分离。

　　因中途还要刷蛋黄液，先包广式月饼，杏儿安儿接过了用模具压月饼的活儿，两人玩得不亦乐乎。

　　广式月饼进烤炉后，苏式月饼不需要模具，两人就蹲在烤炉边眼巴巴等着。

　　“来，往后靠。”苏婉端着蛋黄液出来，见两人这副模样，轻轻踢安儿屁股提醒。<hr>

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