第三十二章 王喜32（2 / 2）

“我们也希望生意更好，不过我们这么小的店，一到中午根本就忙不过来，所以...”

老板娘欲言又止，王喜见此情形他又开始继续输出。

“那王姐可以做一个晚餐的团购呀，中午比较忙因为地处商圈，但到了晚上小白领们都回家吃饭了，那咱们店可以做个团购，吸引更多的其他客人来店里吃饭呀！”

王姐似乎听的有点心动，她放慢了手上的活计起身开口道：

“那做团购都有什么要求？我们要掏钱么？”

“你们不需要掏钱，你们只需要让利就行，做一个优惠的套餐，然后让顾客感觉到实惠！”

王喜说到这里，张明亮就知道业务要结束了，让商家优惠不就等于是让商家少挣钱了么，与其这样她们干嘛要登陆团购网站呀，不如直接优惠给顾客。

“那不行，我们现在利润够低的了，再降价房租都交不起了！”

到了这个时候，王喜还想亮出自己是美团网的销售员身份，但已然是晚了，即便他说的再天花乱坠，王姐也不愿意做团购生意了。

无奈的走出饭店，王喜面带苦笑着开口说道：

“看吧，现在你知道想推销出去团购业务有多难了吧！”

但王喜不愧是老业务，他丝毫没有气馁，在总结了自己的失败原因后他再次调整情绪朝下一家餐饮店走去。

来到饭店的时候，已经是十点多了，张明亮看着再熟悉不过的热干面小店他都快忍不住笑出声了。

这家店是他自己开公司时，第一家接触的饭店，店老板是个体制内的职工，只不过对方有个梦想，那就是把武市的热干面推广到石市，让石市人民都爱上热干面！

那时候张明亮自己开了互联网公司，他疯狂研究市场，在做了无数比对分析之后，他毅然选择美食赛道，因为毕竟民以食为天嘛。

张明亮带着自己新招的编辑自己开车就朝八百碗热干面开车而去。

上一世他和自家的小编辑到了饭店，老板还没来就告诉员工有个帅哥带着个小美女到咱们店吃饭，她们到了以后你就直接上热干面就行了，你给我好好看着她们是怎么吃咱们的热干面的！

由于老板是体制内，所以他只能等下班了才能赶过来同张明亮他们见面，所以他决定先用美食宽带两人同时看看两人是不是足够专业是不是对美食又追求和向往。

张明亮自小吃他大厨老爸的饭菜，他的嘴自然是很刁的，一道菜肴无论色泽香气还是味道摆盘，他自小就有其独到的评判标准。

热干面是张明亮上一世接到的第一个商家也是他公司的第一单生意，所以他的重视程度那可想而知。

在来之前张明亮便叫自家的小编辑提前做好功课，但以他的性格，他必是亲力亲为，自己对热干面的功课做的更通彻！

他率先走到由玻璃隔开的厨师间旁，看着厨房的一应调料他的脸上便露出了笑容。

这果然是一家地道的武市热干面馆，只因为这家店上到芝麻酱，下到酸豆角，每一个配菜，每一样配料都是从武市的本地原料市场选购的。

热干面灵魂是芝麻酱，而芝麻酱分黑芝麻酱和黄芝麻酱，黄芝麻酱口感比较顺滑，带着坚果般的香气，黑芝麻酱则是用黑芝麻研磨，芝麻香更浓厚，有一丢丢不易察觉的苦味，武市当地热干面基本都是使用的黄芝麻酱，以此便作为热干面的麻酱正宗。

武市热干面干派靠芝麻酱润滑，吃的是面的劲道和芝麻香，拌好的面条略微发干，细嚼能尝到热干面微微的碱味。

湿派的店家偏重卤水和红油上下功夫，各家调制的卤水、红油味道均有差别，也因此湿派热干面的“个性”更加突出。

八百碗热干面所做的是湿派热干面，从厨师间的各色调料、卤料就得以看出。

巨大案板上，两架巨大风扇左右开弓。淋上香油，用两只长筷子挑起面条上下抖动。

掸好的热干面，在沸水里煮六七秒捞出，浇上芝麻酱、卤水，再加上红油辣椒、酸豆角、葱花，用筷子上下翻飞拌匀，霎时香气四溢。