第163章 252（1 / 1）

　　一边搬一边和刘果说着今天要做的事情，刘果也把订菜的事说了一下，研究所那边供应的有些慢，好在刘家的耕种面积扩大了许多，家族里面基本上不出去工作的人都负责种地。刘荇蕴听着十分心疼妈妈，一辈子养尊处优的活着，儿女都长成了，反倒是需要她去种地，放在上辈子，他们基本上可以称之为不孝了，可现在，大家却不会认为种地是不孝的事，反倒是以能够去种些地而自豪。

　　做酱制的食物，最重要的便是酱料的配制，还有火候。刘荇蕴做酱配方可以说是秘制的，对刘果也没有藏私，让刘果认真的看，做的时候也没忘记和刘果说，配方目前不外传的事，便是要传，也是要等刘果收徒，觉得徒弟不错，才传下去。听到是不能随便外传的配方，刘果有睦激动，老师对他得多信任才会把这么私密的方子告诉他。

　　刘荇蕴只是教了一遍，然后便速度便快了起来。刘果在脑海里不断的重复着刚刚老师示范的内容，还十分麻利的给老师打下手，开始的时候听适量，少许，刘果因为掌握不好，背地里没少哭鼻子，现在他已经淡定了，少许的量，精确到多少是没有具体数值的，需要长时间累积出来的，只要做这道菜，便知道要抓多少调料。

　　刘果十分勤快 ，两人没一会儿便把需要的酱料熬上，另一边高汤的用料也都准备好，入锅慢慢炖。之后便是处理猪爪，虽然都是系统弄好的，但上面还是有些细小的毛没有去掉，刘荇蕴便用火烧了一遍，倒出一大盆的猪爪，两人挑挑选选烧烧的，也折腾了好一会儿。洗碗的阿姨把两人用过的器皿拿去洗。

　　刘荇蕴便让阿姨和保洁说一声清理出来一个桌子，等下大家一起包饺子。阿姨麻利的跑到外面和保洁说了一句，几个保洁速度把桌子擦了一遍又一遍，还让大家都洗手，洗过手后就不要碰东西了，等下大家一起帮着包饺子。

　　饺子馅是刘荇蕴调的，面是刘果和的，皮是两人一起擀的，用包把馅包起来，看着容易，做起来一点儿都不容易，年纪大的几位没一会儿便掌握了技巧，还教着年轻的，有人仔细教包的速度也就上去了，只是饺子的外形不怎么好看。人多力量大，这话一点儿都不假，调了几大盆的馅没一会儿就被大家全包完了。

　　放进冷冻器中，冻实了后，便给项瑥言去了一条信息，让他派人过来先把饺子拿过去，至于酱的大骨什么的，要晚一些才能做好。学会包饺子的阿姨们表示，他们回家后也要试试给家里人包一顿。刘荇蕴鼓励了几句，还念了一些家常菜的简单做法，几位阿姨听得认真，纷纷表示，她们回家后也要试着给家人做做，味道好不好要等试过才知道。

　　没一会儿一辆飞车停到了餐厅外，两位帅气的兵哥跳下车，走了进来，见到刘荇蕴立刻行礼，护着饺子出去的样子，让刘荇蕴觉得他们拿的不是饺子，而是十分珍贵的武器。余下的饺子，留出一部分等下研究所的人会来取，其他的按着每人三十个的数量下锅，便是这个数量，刘荇蕴还担心不够，每人又添了二个。一大锅的饺子，因为开始的时候包得并不好，因此坏的很多，刘荇蕴干脆连汤带饺子一起盛。担心咸淡不均，刘荇蕴又勾了些配料倒进锅中，然后才让服务员把饺子端出去。

　　做零活的人员在几人吃完饭后到达，刘荇蕴带着人进了厨房，简单的说明几人的工作，还有些饺子，便给几人分了，让他们吃完后到更衣室换好衣服就开始工作。今天算试用，合格者计工资，不合格的那么就抱歉，只能是供顿饭。几人对此没有任何意见，麻利的吃完饺子，便快速的去换衣服开始工作。

　　这份工作并不能，若是做得好，还有能偷师学艺，至于能学到多少，就得看他们的能力了。若是有心人，便会学到东西，无心人就只是拿这个当成工作。刘荇蕴看着几人手脚勤快，也不知最后会有几人能学到手艺。

　　中午开始营业的时候，客人就很多，附近工作的，还有特意跑过来吃饭的，可把就近工作的人气得不行，他们离得近，却是抢不过，特意跑过来吃饭的人，心里别提多郁闷了，中午吃不上也就算了，晚上他们也排不到，等他们下班了，餐厅门口已经站成大排，他们把队排上，可论到他们的时候，只有一句，“对不起，菜已售罄。”

　　刘荇蕴可不知附近工作人员是什么心理，他忙着给徒弟做配菜，他切，刘果炒，倒不是刘荇蕴不愿意上勺，而是他觉得自己做出来的菜等级都不会低，没必要给客人增加经济压力。来吃饭的客人没有无理取闹的，非要吃刘荇蕴炒的菜，估计若是换成别人有可能，但刘荇蕴的身份太过特殊，便是想吃刘荇蕴的菜，也不敢在公开的场合说出来，最多是在心里遗憾一下。

　　中午高峰一过，刘荇蕴便开始忙着看酱料如何，把大骨，肘子，猪蹄等可以酱的食材先烀熟，将烀熟的食材淋过水手，放入酱料酱中继续，改小火慢慢炖，直至酱入味。像肘子和猪蹄在烀之前都是经过“五花大绑”的，就是怕在烀的时间太长，把肉烀散了。

　　肉香夹着酱香在空气中飘散，随着风飘到外面，路过的行人，闻着味走进来，对上正在休息的人，不好意思的挠头，又不想离工，只能尴尬的开口，询问是什么香味，太勾人了。餐厅里的人也都吞着口水，尤其是最后一天在店里工作的几位服务员，明天他们就回到原本的岗位了，可他们一点儿都不想回去。