第四十三章 二月二醉仙楼开张44（2 / 2）

二人本已熟络，随意寒暄两句，吕洞宾对身后小道童吩咐道：“湘子，将礼单送上。”凌綯这才注意到吕洞宾身后跟随的小道童，却见那小道生得唇红齿白，甚是俊俏，身穿一身道袍，背后却背着一支洞箫。

那小道忙双手将礼单奉上，凌綯接过，笑道：“这是道长新收的徒弟么，却是没有见过，真是一副好面相。”

吕洞宾道：“我这小徒姓韩，名湘子，原是韩昌黎公之侄孙，我与他父兄有旧，见他机灵，又与道门有缘，便暂跟我修行学道，望师叔今后多多提点与他。”凌綯心下诧异，原来这是八仙之一的韩湘子，面上却不动声色，忙将两人让进店内。

眼见得时近正午，邀请的客人差不多都已来到，凌綯与郭仲文便回到店内，凌綯吩咐后厨开始上菜。

一时间，后厨柴火大旺，油烟四起，锅铲碰撞之声不绝于耳。须臾，几个跑堂的手捧着红漆托盘，上面用白瓷盘子装着各色菜品，开始在楼上楼下穿梭上菜。

今日准备的菜品多是首次在大唐出现，诸如毛氏红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝之类，当然这些放在后世也只算做家常菜。鱼类的制作一律是重口味——“垮炖”——这对于之前习惯吃生鱼片的唐朝人民来说，足以震撼他们的味蕾了。再配上凌氏出品的“凌小卤”，一桌丰盛的菜肴便基本成型了。

可惜素菜少些，唐时的蔬菜品种本就不多，且时令未到，各种野菜山菌也都很难寻觅，能充作青菜的也只有白菜、萝卜、豆芽之类，因此凌綯只好在烹饪上下功夫。那葱姜蒜等调料经过热油的高温，瞬间将其中的香味逼出，然后融入食材中，几个厨子都经过凌綯的点拨，着意在色香味上下功夫，因此虽是素菜却也让人垂涎欲滴。

不一会儿，楼上楼下便弥漫着一股前所未有的香味。

待酒菜基本上齐，郭仲文与凌綯开始在楼上包间内挨桌敬酒，大家又不免寒暄客套一番。

今日郭仲文所请来的客人多是大唐的功勋世家，很多人身上都荫着爵位。自古是“爵以赏功，官以任能”，对于有大功劳的臣子，朝廷往往是赏赐给爵位，便是所谓的“公、侯、伯、子、男”，而各级官职则是给能员干吏，适合这个岗位的人做的，爵位可以世袭，但是官位不能世袭。

史书记载，安史之乱后，唐肃宗问李泌说，像郭子仪、李光弼这些人现在都作着宰相，以后收复了两京，平定了天下，再没有官位可以封赏，该怎么办呢？李泌回答说，“爵以赏功，官以任能”，他建议把官和爵分开，用爵位来封赏功臣，而不给官做，因为“非才则废事，权重则难制”。

大唐的勋贵们自开国便有很多，诸如跟随太宗征战天下的秦琼、尉迟恭等人，他们也都有封赏爵位，后人可以世袭，然而经过了二百来年的岁月流转，这批开国功臣的后人也早已凋零，不复当年的盛势。

延至武宗一朝，如今当朝的勋贵多是“安史之乱”中立功的将士后人，其中自以汾阳王郭子仪一族为最尊。且郭氏一门多与皇族联姻，因此百十年来，郭氏一门荣宠不衰，在勋贵之间也颇有声望。

今日凌綯的酒楼开张，各勋贵们冲着郭仲文的面子，均都前来捧场，何况郭仲文请客之时已然声明，有“前所未有之美食”，因此自然更应者云集了。