第十五章 逛西市巧收义潮（2 / 2）

那河湟当时并不归属大唐，因此张义潮说起杀人之事也不避讳。

凌綯听大汉说出“张义潮”三个字，脑子便是“嗡”的一声，心想原来却是大唐收复河湟的民族英雄，只是如今正在落难之时，还未曾做出那番惊天动地的大事业来。

稳定一下心神，凌綯道：“不知张兄如今什么打算？”

“哪里还谈得上什么打算，”张义潮苦笑道：“如今只盼有个遮风挡雨、有口饭吃的地方就心满意足了，至于今后只能走一步说一步了。”

凌綯道：“小弟有一事说出来不知大哥是否肯屈就，我那里有个小院子，倒是能住人，一日三餐自也不在话下，张兄有空儿便帮着干点零活，打打下手，酬劳自是丰厚。若日后张兄另有其他去处，可随时拔腿就走，小弟绝不强留，不知张兄意下如何。”

张义潮看凌綯一身贵介公子打扮，看来不像是为非作歹之人，再说自己目下已经走投无路，有人容留已是叨天之幸，当下不再犹豫，给凌綯躬身施礼道：“义潮多谢公子收留，小的愿听公子差遣。”

二人说定，当下张义潮便随凌綯奔卖调味料的地方而来。

唐朝的调料还是比较齐全的，什么花椒、大料、桂皮、香叶，倒是应有尽有，只是价格昂贵。在之前，由长安到西域的商路畅通时，各种贸易来往比较频繁，也比较便捷，因此各种西域的香料还算便宜。但自从吐蕃占领了河湟谷地，到西域的商路被切断后，大唐与西域诸国的贸易只能由海上进行，西域商人将商品从海上运到泉州等港口，再辗转运往长安、洛阳等地，往来时间较长，因此一些调料价格奇高。

二人随逛随买，好在张义潮久在河湟，懂得一些西域话，因此与一些西域商人也能沟通，尽量把价钱砍得低一些。其他还好，大唐的白糖却比较珍贵，那时叫糖霜，价格简直堪比黄金。凌綯咬着牙买了一小包，心想这白糖无非是从甘蔗或甜菜上榨出来的，甘蔗呢南方已经有了，只是甜菜貌似还得等一千多年才能传入中国，要是能早点让它传入中国，是不是能给大唐带来些许改变呢？只是目下还管不了这许多，只能以后再说了。

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常福已经彻底不想吃卤猪蹄了，因为这两天来他吃得太多了。

凌綯希望找到能各种调料的最佳搭配比例，虽然之前在府里做过的卤味也还可以，但是作为商品，凌綯希望能把卤肉的口味做到极致。因此他不厌其烦地一遍遍试验各种调料的比例，当然作为实验品的一些卤肉是不能卖的，当然也不能扔掉，因此最后只能让大家来品鉴了。

常福自告奋勇作为首席品鉴官，第一次就吃了两个大猪蹄，虽然开始时吃得津津有味，但是越到后来发现越难下咽，直至最后闻见卤肉的味道就想吐。看着在院子里由张义潮搀着被撑坏的常福在遛食，凌綯很满意，他终于不用担心常福偷吃了。

经过几天不懈地探索研制，凌綯终于找出了卤肉所用调料的最佳配比，几人尝过之后，都说好吃。拿给周老汉品尝一下，周老汉的眼泪流了下来，说到自己活了几十年，从来没有吃过这么香的东西。