第32章32(2 / 2)
对于后者,宁北也是深有体会地点了点头。
他曾‘有幸’吃过没有放血的猪肉,那叫一个腥气啊!
不是说没放血的猪肉不能吃,只能说第一次尝试这种猪肉的人,很难接受那种血腥味道。
太腥气了真的吃不下。
所以说给猪放血也是必要的!
而且还能得到新鲜的猪血,猪血和猪肉融合在一起,可能还会是黑暗料理,但如果将猪血和猪肉分开的话,那么就会得到两种美味!
猪血嫩滑,猪肉美味。
两者还可以分开售卖。
虽然放猪血会降低猪肉的重量,但只要往猪肉里面注水不就行……咳咳,这种行为可不能取!
注水猪肉那是无良商家的办的缺德事!
宁北穿越到古代经商,有可能会黑心,但绝对不会缺德!
他不是那种人!
不过话又说回来,现代人养猪就是纯粹为了吃猪肉。
但古代人养猪大多数只是为了炫耀身价和清理泔水。
毕竟猪很能吃,在猪肉没人售卖之前,古代能养起猪的人家反而不多。
但如果宁北真的‘发明’出阉猪和放血的技巧,改善猪肉的口感,那么吃猪的人一定会变多,
相对应的,猪的数量就会变少。
一旦猪肉的数量变少,而想吃的人又增多,那么猪肉的价格肯定就会水涨船高!