第76章 盆菜。(1 / 2)
今天在海边的时候,一群人已经吃生蚝吃了不少。现在就算吃也吃不掉多少,花样肯定要换。而且,旁边的一些螃蟹、章鱼也不能浪费,盘算着自己心里的那些菜谱,今天晚上估计又是满满一桌。
作为一样获得不算很难的海鲜产品,古人对于生蚝的喜爱,自然不少。
西方人吃生蚝,喜欢生食。中世纪的欧洲,因为生蚝有禁捕期,所以属于名流贵族们常常吃的东西。
而在中国,在苏平乐的了解,唐朝刘恂的《岭表录异》中,就有对生蚝如何吃的记载。
这其中说到生蚝,说当时的人,发现肉大的蚝,人们一般会腌渍保存。如果小的话,就直接炒了吃。
这和欧洲不同,中国还是喜欢将生蚝用各种方法烹饪。
蒜蓉生蚝,算是其中最简单,但吃起来比较香,性价比也很高的一种方法。
除去蒜蓉之外,所有的海鲜和韭菜炒,滋味都会异常鲜美。
苏平乐开始干活之后,那股劲儿就和之前开车的时候感觉不太一样。
彼得和内德两人给苏平乐打下手习惯了,看到苏平乐开始忙,自己也跟着帮忙洗菜收拾。美国的韭菜不好买,这把韭菜还是关舒元从纽约带过来的。
MJ也想帮忙,但看这个情况她只能在旁边站着。
苏平乐一边开火,侧头询问对方,“你平时会做饭吗?”
“三明治?”MJ看对方的动作,三明治这个词语说出来的时候,都有些心虚。
苏平乐点头:“做的好吃的话,当然算。”
“那我还是被安排在完全不会做饭那群人里好了。”
内德听着侧头,“我最近也学会了很多菜哦。”
“中餐?”
“对中餐。”
苏平乐解释道:“中餐也会分成很多种,教给他们的都是比较简单的甜品。”
“甜品?还很简单?”此刻的MJ看向苏平乐的时候,眼神从原本的怀疑,已经变成些许的期待。
而这个期待,在苏平乐将蒜蓉酱放到生蚝上的时候,彻底化为实质。
生蚝一般吃的就是这个鲜味,新鲜捞出来的生蚝,单单是生着入口,自然都鲜甜无比,再加入蒜蓉酱之后,香味只多不少。
站在旁边围观的MJ,没多长时间就开始囤口水。
苏平乐见状,拿着镊子夹起一个生蚝,放到盘子里,递给跟前的MJ,“尝尝看。”
“我第一个吗?”
“嗯。”