第一百四十三章 已是冬至143(2 / 2)
冬至是一个重要的节日,每当在节日里杀鸡,山里人都要拿整只鸡祭拜祖宗。
先点燃一炷香,让祖宗吃过一遍,然后才拿来斩成块,沾着酱料吃。
白斩鸡就是这样传承下来。
莫有银看着锅里沸腾的热水,觉得自己盐放少了,又舀一勺盐倒进热水里。
一会儿,他感觉这只野鸡的下半部分已经熟了,抓着竹筷配合锅铲,给它翻一个身。
这样子,才能保证鸡肉熟得均匀。
半个小时后,他估摸着这只野鸡快要熟了,他赶紧把鸡血、鸡肠、鸡心等鸡杂放进去。
莫有银并不喜欢吃鸡杂,但是他父母非常喜欢吃。
他煮鸡期间,米奇进厨房看过两次。
最后一次进来时,米奇委屈巴巴的说道:
“舅舅,野鸡还没有熟吗,我饿了。”
他并不是真的饿了,只是想要吃野鸡肉。
莫有银笑着道:“你别急啊,野鸡要煮得越熟越好吃,你先出去找猴子玩,一会儿熟了我再叫你。”
“嗯,我去找修狗玩,找猴子玩。”
小外甥笑着就跑到院子里。
两只猎狗总想着扑在他身上。
他一直在跑,狗在后面追。
院子里,响起米奇的笑声。
“哈哈哈哈哈哈。”
“呵呵呵呵呵呵。”
过一会儿,他就跑累了。
米奇侧躺在地上,黑狗也侧躺在地上,跟他互动。
黄狗却总想偷袭他,舔他的脸蛋。
片刻,米奇冲着厨房喊道:“舅舅!这只黑狗叫什么名字,我又忘记了。”
莫有银隔着一片竹栅栏,大声喊道:“可乐!它就叫可乐。”
米奇知道它就可乐,就一直喊道:“可乐!可乐!可乐......”
猴子听到他喊着狗的名字,心里不太乐意了。
它跑到米奇的面前,手舞足蹈,一直啊啊呜呜的叫着。
过了一会儿,米奇总算知道它的用意。
他冲着厨房再次喊道:“舅舅,这只猴子是不是也有名字。”
“悟空,它叫莫悟空!”
听到主人说出自己的姓名,猴子心满意足,它一脸期待的等着小主人也喊自己名字。
米奇奶声奶气的说:“悟空,莫悟空,真好玩。”
猴子满意的点点头,立刻转身,跑到龙眼树下,快速爬上树冠。
很快,它奋力的摇动树枝,大声叫着。
米奇站在树下,看着这只激动的猴子,一遍遍的喊着它的名字。
厨房里,莫有银拿着竹筷子,狠狠的插入野鸡。
听到噗呲一声,通过筷子感受到鸡肉的柔软,他就知道鸡肉熟了。
他将这只鸡取出来,放在盘子里,再放进竹簸箕里,并且舀两碗饭也放进去。
然后,他端进屋里,拿到楼上。
放在祖宗的香案前,点燃一炷香,并倒酒。
他走到院子里逗米奇的时候,看到莫怀仁赶着三头牛回来了。
今天是节日,山里人放牛都提前回家。
一炷香差不多燃尽时,莫有银上楼,把这只鸡和饭都端下来。
他把鸡放在砧板上,斩成块状。
将鸡肉装盘后,端上餐桌,一家人便开始吃饭。
米奇很喜欢吃野鸡肉,也很喜欢两只猎狗和猴子。
吃完饭后,莫凤霞要回去了,米奇还赖着不想走。
莫凤霞只能哄骗他,说过两天再来外婆家。