第109章:他厨艺不如我109(2 / 2)
是韩大爷发来的。
自从吃过沈秋的菜之后,韩大爷主动加了沈秋的好友,偶尔会跟沈秋交流一下,一些菜的技法。
沈秋有问必答。
系统兑换出来的菜谱,有很多是失传的,或者是会的人很少。
沈秋觉得,食物承载着很多的历史,它见证着这片土地的发展,能看出各个地区的物产区别。
能多教一些人,把这些东西传出去,沈秋感觉是好事。
至于教会别人,饿死自己,沈秋是不怕的。
现在餐饮行业,不比当年了,现在大多数的店,不靠秘制配方,靠的是出餐的品控。
尤其是一些比较难的技法,沈秋教,别人也未必能学会。
这让韩大爷十分感动,对沈秋是又欣赏,又佩服。
韩大爷发了消息:“今天不开门?我看你们没在店里。”
沈秋:“是,今天放假一天,偶尔休息一下。”
韩大爷:“什么时候回来?”
沈秋:“今天晚上就回去了,明天照常营业。”
韩大爷:“行,那我明天早点,估计你店里的菜,明天会更抢手。”
发完消息,韩大爷叹了口气。
他对面坐着一个中年男人,身材壮硕,脸上有青胡茬,一看就是经常干活的样子。
韩栋梁。
韩大爷的儿子。
平时韩栋梁在青府酒店工作,这家酒楼是上世纪九十年代开业的,酒店在城北,离沈秋这边比较远,所以韩栋梁一般回家不多。
韩大爷叫了好几次,才把韩栋梁叫了回来。
他看着老爷子的表情,问道:“怎么了?”
“小沈老板今天不开门,你再住一天,明天再回去。”
韩栋梁皱眉:“爸,我现在争主厨的位置,你知道的,出勤率很重要,我就一天的休假。”
“我知道,就一天,明天他就回来了。”
韩栋梁有点生气:“我这一天的假期,没陪老婆孩子,你让我来,我就来了,已经够累了,还要再请假一天?
不就是个小破店的菜吗?就算是好吃,能好吃到哪去?
我现在的手艺也不差啊,你也觉得我做菜好吃啊。”
韩栋梁的性格比较急,跟年轻时的韩大爷很像。
他觉得不合理的事情,就会立刻厌烦,然后要发脾气。
青府酒店,算是青市最拿得出手的商务招待处了。
韩栋梁除了跟父亲学了手艺之外,三十多岁的时候,还跟着鲁菜大师陈芸锦,进修过两年的时间。
在帝都,或者是沪城,厉害的人确实多。
但韩栋梁觉得,在青市,真没几个人能比他的手艺好。
这个小破店的菜,怎么可能好吃到让他耽误一天的时间?
韩栋梁越想越觉得自己有道理。
韩大爷一拍桌子,怒声说道:“我让你请一天假,你就请!我还能害你不成?!他手艺好,还肯教!
你从他这里学点手艺,做的好吃些,那不比傻乎乎的争出勤率省事!
没脑子的兔崽子!”
被骂了几句,韩栋梁的眼神立马清澈了起来。
韩大爷年轻的时候穷,近三十岁才结上婚,三十一岁才有孩子,但因为他性格本身就急,虽然是比较晚才有了孩子,但很少惯着。
骂上一句,韩栋梁尘封的记忆,立刻苏醒。
他无奈地争辩道:“爸,你别生气,我就是觉得,真没必要吧?他要是六十岁,有名有姓,那我也认了。
不到三十岁,还没师承,真能牛逼到你说的那个程度吗?”
“就等一天,你尝过就知道了。”
“行吧,那明天我点几道菜,考考他的手艺。”
韩大爷黑着脸说道:“不能点,他做什么,咱们吃什么。”
“卧槽,这么牛逼?”
“你今天哪也别想去,在家睡觉也行,带孩子出去玩也行,给我等到明天中午。”
说完,韩大爷起身,出去遛弯了。
韩栋梁还是不服气,回了屋里,跟他媳妇吐槽道:“我爸年龄大了,感觉味觉也有退化,我估计吧,这个老板做菜,下手比较狠,口比较重,所以老爷子爱吃。”
他媳妇问道:“那咱们直接走?”
“算了,我爸都发脾气了,咱们吃完再走,我跟那个老板当面聊聊,把他聊服气了,知道他厨艺不如我,这事才能算完。”
“那他要是真比你强呢?”
“怎么可能。”
“万一。”
“那我就听我爸的,跟着他学,给他打下手都行。”