第97章:新店开业!97(1 / 2)
旅游结束后的第二天。
沈秋恢复工作。
回店工作的时候,他受到了唐祐她们的热情欢迎。
虽然沈秋不在,她们也把店里照顾的很好。
但终归是沈秋在身边的时候,她们感觉更踏实,更有主心骨。
沈秋的日常,发生了些变化。
在店员们的要求下,沈秋提前结束了早起的生活。
唐祐她们觉得,工资已经涨到5000块了,就该多干点活。
沈秋的早上工作时间,被她们开除了。
晚上的清扫工作,也换成她们负责。
向高珊吃过了沈秋的员工餐,再加上跟翁钰搭伙,已经被迅速同化,赞同店员们的决定。
不用早起,确实是轻松很多。
沈秋现在是七点起床,八点去店里,只需要负责中午和晚上的营业。
薛书羽傍晚的时候,从帝都回来,拿走了沈秋的身份证。
账户办完了,接下来要验资,然后就可以办执照了。
刚好薛书羽来的时候,还赶上了沈秋面试崔子洛。
崔子洛做包子的手法一般,但对于克重称的使用,十分熟练。
而且对于各种食材,都很熟悉。
不用跟他解释,各种面粉该怎么买,菜该怎么挑选。
薛书羽看过面试的环节,给沈秋发了消息:“你挑人还是可以的。”
虽然薛书羽认可沈秋的手艺,觉得沈秋一定能赚钱,但她一直怀疑沈秋挑人的眼光。
现在看来,还挺不错的。
薛书羽对沈秋挑的这个店长,也很满意。
戴璃出现的频率,明显变高了。
她一直不确定,沈秋对她是什么态度,所以只是对三个小家伙很好,对沈秋,她最多嘴上撩一下。
装修的进度,也很迅速。
七月中旬,隔壁新的装修结束。
沈秋跟杨叔一起,验收了一下。
大厅里做了一圈的射灯,让光源没有那么单调。
虽然其他的装修,没有怎么动过,但开灯的时候,店里看上去高级了不少。
桌椅板凳,沈秋也都摆好了,都是方桌,一桌能坐四个人,总共八张桌子。
其实挤一挤的话,放下十张桌子,没什么问题。
不过沈秋不想弄的那么挤。
反正主要的客人,也是附近的街坊,几分钟就能回家,带个保温桶来,回家吃也差别不大。
桌椅宽松些,无论是打扫卫生,还是服务员上菜,或者是客人的用餐体验,都会好很多。
然后是厨房。
最大的变化,就是上面多了个黑色的厨房空调。
这种空调有滤网,据说在油烟比较重的厨房,能有效延长寿命。
沈秋没用过,要试试看才知道上没上当。
不过开起来之后,效果是很好的,跟正常的空调差不多,厨房里非常凉快。
洗碗机这次也挑了个更大的。
隔壁的旧店,客人们也就用个碗,用个托盘,而且只有四张桌子。
新店桌子多了,一桌客人要用的碗筷,也比之前更多。
大点的洗碗机才够用。
炉灶之类的东西,沈秋没动,只是查了一下管道,确认没有安全隐患。
整个厨房里,一个灶,四个火眼。
沈秋不准备招厨师,只招服务员和帮厨就行。
他每天只做固定数量的菜,做完就下班。
服务员和帮厨,也不用太多,合计下来,一共3到4个人就够用。
“装修没问题。”
仔细检查过后,沈秋对杨叔表达了感谢。
杨叔摆摆手,感慨道:“你这家店,生意应该也差不了,旁边的生意是真好。”
这些天,杨叔经常过来,在沈秋的店里吃个包子。
只要赶在饭点,沈秋的店永远是有人排队。
生意好到离谱。
不过杨叔也能理解。
这个味道,配合这个价格,杨叔感觉开个十分钟的车,过来吃一顿,都挺值的。
更不用说街坊们了。
客套几句之后,沈秋给杨叔结了尾款,杨叔就先走了。
他还要去另外一边盯着。
青园小区那边的店,已经在装修了,找的也是杨叔。
等杨叔走了,沈秋又在店里逛了一圈,去后厨开了一下锅。
执照已经办下来了。
菜单用的是手写板。
因为沈秋人力有限,为了保证效率,多出些菜,所以沈秋准备,每天只选两到三种菜来卖。
每天都换。
所以菜单不固定,手写板比较合适。
沈秋也不准备搞什么开业活动。
熟悉的街坊邻居们,基本上都知道,这家店现在也被沈秋盘下来了。
沈秋决定,明天开业。