第044章 在北美小镇卖骨头汤-244（2 / 2）

内森站在煤炉旁探头往罐子里看，他从昨天就开始好奇一丝肉都没有的骨头要怎么吃。

“来！先都尝尝！”

赵峥开始给众人分别盛上一小碗汤。

他忙活了半天，将内森昨天送给他的一百多斤牛羊猪骨，按照不同的部位熬成了十几种不同汤，例如：

牛/羊/猪-脊骨-海带/山药/藕汤；

牛/羊/猪-腿骨（筒子骨）-海带/山药/藕汤；

还有一些没肉、没骨髓的杂骨，就被赵峥用锤子砸裂、砸碎之后，全扔进一只大号汤桶用来熬高汤了。

老约翰和内森他们，每人每种一小碗的尝了一下后，全都惊为天人的表示：无法理解这些没有肉的骨头煮出来的汤，味道为什么也能这么好？

经过一番投票后，赵峥发现牛骨藕汤得票最高，其次是牛骨山药汤，然后才是牛骨海带汤，再其次就是猪骨汤，最后是羊骨汤。

这可能跟本地人经常吃牛肉，所以对牛骨汤的味道最熟悉有一定关系。

猪肉和羊肉他们一般比较少吃，而海带/山药/藕的话，接受度最高的是藕其次是山药最后是海带。

这是因为他们觉得藕和山药的口感比较像土豆，而海带他们从来没吃过，口感不熟悉所以还没习惯。

“那你们觉得，我在咱们镇上卖这种汤，有人会买么？”

赵峥又咨询道：“而且如果要卖的话，这些汤分别要卖多少钱？”

这下就把众人问的开始有些犹豫了起来，特别是经营屠宰场和肉铺、餐馆的内森夫妇。

这些汤虽然非常美味，可毕竟是用一些没人要，想要处理掉还得花钱的骨头熬制的汤，他们也一时很难判断如何定价。

“我看你们夫妻俩，是做生意把脑子做坏掉了！”

见内森夫妻俩犹豫，老约翰不客气的批评道：“这道汤品是用什么做的很重要么？”

“一道美食只要味道好，而且口味我们能接受，你管它是用什么材料做的呢？”

“反正如果是我的话，一份如此美味的汤品，还是厨师手工现场精心熬制的，而不是那些超市的罐头汤！”

他伸手指了指，已经把脑袋埋到汤碗里去了的两个胖小子：“我愿意支付3.5叨……不，5叨也能接受，当然，如果里面能有些肉就更好了。”

“你们别忘了，咱们柴呐镇虽然总共有一千多人口，但是有钱的除了我们这少数几家农场主之外，绝大部分居民都只不过是普通的农场工人而已！”

老约翰挥斥方遒的道：“你们想想看，如果能在辛苦的工作之后，在午餐或者晚餐时间用如此廉价的价格，来上一杯热腾腾的美味肉汤，又或者是用来蘸干巴巴的面包，将会是一件多么舒服的事情？”

“嗯，不过5叨应该不行！”

“毕竟这道汤里，除了这些骨头不值钱之外。”

“不是还有这么多进口蔬菜和各种香料么，成本应该无法压的太低。”

“而以农场工人的消费能力，5叨一份汤品倒的确是可以接受，但是分量太小的话他们可就不一定舍得购买了！”

内森夫妇考虑了一下，觉得老约翰虽然说的有道理，但是他们也提出了自己不同的意见：“如果是在我的餐厅里卖的话，我觉得7叨或者9叨会比较合适……”