第125章 烤炉125(2 / 2)
赵楠摇摇头,捂嘴大笑着:“就你皮。”
拿着调料,严嬷嬷和刘小兰合力不停地翻动羊肉,以确保每一块都能均匀地受热。
王来娣仔细又快速的刷着蜂蜜和各种调料,随着噼里啪啦的响声,油滋滋冒烟,整个院子弥漫的都是诱人香味。
柳河迈进门闻着浓郁的香味,欣喜若狂的声音在前院远远的传过来:“哇,做什么肉呢,这么香!”
俩兄弟快步跑到后院,柳树使劲抽着鼻子,学着曲清之前说过的话:“蛙趣,这羊真香嘞!”
曲清看着俩孩子嘴馋的样子,莞尔一笑说:“别急,等会儿就能吃了。”
话音未落,只见严嬷嬷用小刀在羊背上划了几道口子,然后将调制好的酱料涂抹在羊肉上。
“再等一会儿,马上就可以享用美味的烤全羊了。”严嬷嬷笑眯眯地说。
柳河轻快的回答:“那好我先去厨房烤一下火,这天更冷了。”
刘小兰则侧身仰头凝望着天空中纷纷扬扬飘落而下的雪花,不禁愁眉苦脸地轻叹一口气:“可不是嘛!正如夫人所言,这世道已然发生剧变也就罢了,怎奈气候亦如此寒冷彻骨,真真是叫人难以存活啊。”
曲清拿着刷子给竹鼠还有兔子刷调料,头也不抬的说道:“还好我之前在镇上定制了很多大大小小的炉子带回家,不然可就难过了。”
王来娣在另一边一手转动烤羊,偶尔帮忙翻面,听着这话苦着脸也笑开:“还是夫人有书上说的那句话。”
和刘小兰异口同声道:“有先见之明!”
曲清笑笑:“那是!”
然后将处理好的几只竹鼠和兔子,放到了厨房里的烤炉上,不断有油滴落到炭火上,发出“滋滋”的声响。
心里也不由庆幸,在镇上的半年除了购买各种物资,还打造了烤肉的大炉子,就像现在厨房里的这个铁制的烧烤架,长方形四角支撑,内里有个放炭的凸槽,二边倒冷水进去,防止外表太烫,伤到人,上边是烤肉的长架子网格,能取下来清洗。
还有像壁炉一样放在屋子里面的的炉子,长得像壁炉,里面设计成长方形的凹形状槽,中间有个凸起,然后有一侧有个五厘米的铁片厚度相连。
四周放炭可以成头尾不会连接在一起,点燃就能围绕着燃烧,在凹形状槽是凸起的,要添加水在里面,防止太烫也可以保护它使用寿命延长。
外面的是不能打开的,只有上面有盖子,每个房间都放了两个炉子,窗户上面开了个透气孔的小窗,无烟碳也是需要有空气流通,避免中毒。
晚上两个炉子都燃烧着,白天则是一个歇着另外个继续工作,交换着保持温度。
茶水间一个,书房二个,堂屋四个角都放得有,因为白天基本上都在这里,一天十二个时辰都不会停止。
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