第一章 灶房学徒（1 / 2）

大珏1648年，河东府，伏牛镇。

草房内，热气腾腾，烟雾缭绕。

“咕嘟，咕嘟，咕嘟嘟”

十几口煮沸的煎锅分散排开，灶下熊熊火焰，锅里正冒着泡，卤水在煎锅里翻滚。

大白天，煎房里雾气腾腾，如蒸笼一般闷热。

十几个赤膊光膀、脊背油亮的大汉挥动铲子在煎锅内不停地翻动，虽说全身上下就穿个裤头，依然汗流浃背。

煎锅四周渐渐析出盐花。

“添火了！”

正靠在灶旁打盹的林欢，闻言心头一震，顿时清醒了。

慌忙起身，从一旁的柴堆里抽出几根干柴，往灶里添了点，顿时黯淡的火焰再次燃烧起来。

而此时不远处，十几个与他年龄相仿，十七八岁的少年，光着膀子，也各自在在灶火前忙碌着，身影在烟雾缭绕中若隐若现。

穿越到这边快半年了，还是新学徒的林欢，除了打水劈柴烧火，烧盐的时候锅中加卤水和白水，就是搬盐洗锅。偶尔顶替烧盐师傅搅拌下盐锅，并且只包吃住，没有工钱。

“卤水到了！”

草房门口此时传来呼喊。

卤水是制盐工艺中烧盐环节所需要的原材料，卤水挑夫运来卤水，由烧盐匠煎煮卤水烧制成盐。

林欢和几个学徒一起去草房门口，从卤水挑夫手里接过沉重的卤水桶，颤颤巍巍地提到盐锅旁。

“这桶咋感觉越来越沉了”

这十几米的距离，像是耗尽了他所有的力气。

喘着粗气的林欢，将桶放在一边，便斜靠在一旁的柴堆上，再次眯上眼。

刚眯一小会......

陡然间，

听到一声暴喝！

“贱婢生的！叫你再打盹，险些误了添柴！”

林欢猛地心头一怵！

“腾”地站起身来。

雾气蒸腾间，隐约看见身后一个皮肤黝黑，光膀大汉骂骂咧咧，将身边的一个灰衣学徒狠狠踹了几脚。

灰衣学徒看起来只有十六七岁的样子，顿时委屈地蹲在地上嚎啕大哭了起来。

“直娘贼，整天像个娘们般哭唧唧，再哭，再哭把你扔盐锅里！”

闻言，灰衣学徒顿时止住哭泣。

小小的草房里，无时无刻不充斥着打骂声，林欢都已经习惯了。

自己身边的这位烧盐师傅正在锅里拿着大勺子搅拌，刚才呵斥的并不是自己，林欢顿时松了一口气。

面前的烧盐师傅满脸横肉，肌肉苍虬，孔武有力。

自己呢，瘦骨嶙峋，宛如小鸡崽子似的。

烧盐师傅要是踹自己两脚，他非得一佛出世，二佛升天不可。

“唉，这提心吊胆当黑奴的日子何时是个头啊！”

新学徒干满一年后就成了老学徒，老学徒可以在烧盐师傅休息的时候顶替师傅烧盐，烧盐师傅允许，就可以跟着学习烧盐技艺，最关键的是，每月还会有三十个铜板的工钱。

熬吧，再熬半年就成老学徒了，就有工钱了。

正想着，眼前这位烧盐匠猛然转过头来。

“减火！”

这一声宛如平底起惊雷。

林欢心头一颤，慌忙从灶里取出一些尚未燃尽的木柴，火势逐渐黯淡下来。

烧盐匠善用火力，该弱煮时就减火，该强煮时即添柴。

但是苦了烧火的学徒，得时刻盯着灶火。