茶之品种:绿茶-四川大足的松茗茶40（1 / 1）

1.松茗茶的由来

松茗茶产于四川大足的针形炒青绿茶。1985年研制。因形似松针产于大足而得名，是大足县的著名特产茶叶品种。

大足松茗茶不仅口感独特，还曾多次获得SC省和CQ市优质名茶奖，充分体现了大足县人民的智慧和勤劳。作为大足县的三大历史名茶之一，另外两种为石刻三茗茶和宝顶苦丁茶。

2.松茗茶的生长环境

重庆大足针形炒青绿茶，这座被誉为茶乡的地方，自古以来便以其丰富的茶叶资源和独特的制茶工艺而闻名。位于横贯县境东南的巴岳山脉，茶山如海，绵延不绝，造就了这片广袤的茶叶基地。

古龙山生态区，环境优美，气候适宜，土壤肥沃，为松茗茶的生长提供了得天独厚的条件。采摘下来的鲜叶经过一系列精细的加工工艺，形成型似松针的松茗茶，滋味清爽，香气持久，汤色绿亮，叶底匀嫩，独具魅力。

3.松茗茶的品质特征

松茗茶形状独特，犹如直挺的松针，其外形微扁，色泽翠绿。在冲泡后，汤色呈现一种绿亮透明的颜色，仿佛翡翠般晶莹剔透。茶香微带橄榄清香，滋味浓厚，回甘迅速，品尝后余味悠长，叶底嫩匀明亮，呈现出一种生机勃勃的绿色。

4.采摘工艺

松茗茶，采自古龙山生态区，独具匠心，精选一芽一叶、春尖加工而成，品质卓越，口感绝佳。此茶生长于山峦起伏、云雾缭绕之地，得天地之精华，品质非凡。

松茗茶的采摘需在春季一芽一叶至一芽二叶初展时进行，此时的茶叶嫩绿鲜活，富含多种营养成分。采摘后，茶叶需进行摊晾，以散去部分水汽，减少杂味，提高茶叶品质。随后，采用蒸汽杀青技术，保留茶叶原有的清香，再经过锅炒补足杀青，确保茶叶的熟度适宜。接下来是初揉、解块、抖水、吹风做形等工序，这些工序需要精湛的技艺和熟练的手法，才能制作出直挺似松针的茶叶形态。最后进行干燥处理，进一步去除茶叶中的水分，保证茶叶的品质和保存期限。