第55章 混搭蚕豆饼（1 / 2）

　　揉面这件事情不需要任何的技巧，一身蛮力就足够，桑煜提前把水和面都备好，让他们三个洗干净手，一人一盆面发过去，任由他们折腾，只要最后这盆面能够做到光滑就行，都有一把子力气，怎么弄都能把面搞定的，唯一的差别无非在于时间的长短罢了。

　　这边已经有人参与了，桑煜总算能够腾出手来上楼折腾一下老桑买的大号电饼铛，这玩意儿虽然烙麦饼快，但有一个问题，那就是弄出来的麦饼外皮会比外面卖得稍微硬一点。但是，大家坐在一起，热气腾腾地吃上一顿，这一点小缺憾好像也无足重轻了。

　　大家都努力干活，这些事情弄起来也快得很，不到一个小时，就全部准备好，只等着上手烙麦饼。

　　现在又回到了桑煜的主场，他上手把揉好的面团分成一个个差不多大小的小团子，手上擀面杖一动作，小团子一下子就变成了圆圆的一张小饼。桑煜往里面填入炒好的四季豆咸菜肉丁馅儿，再往里面淋一点点菜籽油，这样烙出来的饼里头汁水充沛，吃起来的馅料绝对不柴。

　　填好馅料，剩下的就和包子的手法有点像，一边捏褶儿一边把麦饼口转着圈封上。一个白胖胖的麦饼就弄好了。

　　剩下的就是把麦饼摆到电饼铛里面，这个加大好的电饼铛一次性能够烙九个麦饼，速度快得很。

　　桑煜看了一圈，最后还是把最艰巨的任务交给了成璟，这虽然是一个傻瓜电饼铛，但也还是有厨艺的人来操控会好上许多，因为厨艺这件事情真的算是天赋技能。

　　“璟哥，你能不能帮我烙饼呀，很简单的，一分钟打开翻个面就行，看着有点干就淋一点点油，看到两边都煎地金黄，就能出锅了。”

　　这活儿听着简单，但想一想都不那么容易，既然有人被拉了壮丁，其他人也就继续坐着剥豆子的活儿。

　　这豆子看着不多，剥起来可真的是无穷无尽，剥了许久低头看看，好像也不过就是两盘菜。

　　除了四季豆肉馅，桑煜还准备了酸菜肉的，他们是不能去镇上排队买酸菜饼，但是在家里也可以让他们尝个味道。桑煜手下动作极快，不一会儿就一个个麦饼成形，成璟和他配合默契，一个烙一个做，不一会儿就做了出锅了两炉。

　　这麦饼一定要新鲜趁热才好吃，桑煜直接让大家先一人一人拿着尝尝味道。

　　这种事情，饶文昊定然是第一个冲上来的，他毫不犹豫地咬了一大口，“哎呦！”滚烫的肉汁溅了他一手。

　　等到他被烫着了，桑煜才有机会提醒，“吃慢点，先咬开一个口子，这里面有汁，你得兜着点儿吃。”

　　其余人都看到了饶文昊被烫得龇牙咧嘴，顿时十二分小心，咬开麦饼后，吹了又吹才放进嘴里，一入嘴肉汁的鲜和咸菜的香在舌尖爆开，四季豆柔韧中还带着一丝脆，完美缓解了肉的腻，让整个麦饼带着与众不同的脆爽，细细咬饼皮，外面酥脆里面柔软，满是小麦的清香，让人简直能够吃掉三大个。

　　再尝一个酸菜饼，肉汁与酸菜融合在一起，舌尖上停留的那点儿酸意反复在催促着你的胃消化。