第72章 淮扬名菜,崇洋媚外272（1 / 2）
【直播间有雕大的懂王吗？出来翻译翻译，什么叫四季四味？什么他妈的叫四季四味，什么他妈的，他妈的叫四季四味？】
【我尼玛，在线求人还这么暴躁的？不懂就继续认真看呗，苏神肯定会解释的。】
“哥，你说的是啥意思？什么四季四味啊？听都没听说过呢。”
小白直勾勾望着苏御臣的眼神中，透露着清澈的愚蠢。
苏御臣再次笑着解释道：“所谓四季四味之说，就是四季有不多的食材入菜，不同的烹饪方式。”
“春有河蚌或文蛤等河鲜红烧，夏有鮰鱼荷叶清蒸，秋有蟹粉清炖，冬有冬笋凤鸡焖煮。”
“四季四吃，是人们对气候变幻的敏锐感知。”
“在美食中，细细感受四季的更迭交替。”
听完苏御臣的讲解，众人都露出惊讶的神色。
裴老板不禁感叹道：“没想到狮子头竟然还有这么多讲究，分得如此之细腻和严谨。”
苏御臣笑笑，“受教了吧？咱们中餐的精致和讲究，又岂是其他国家的菜系能比拟的？”
“那些把西餐，甚至是韩餐，日料等跟中餐相提并论的牧羊犬，大抵都是没吃过真正中餐的。”